Tin thị trường
Ăn hạt điều có béo không? Có giảm cân không?
Kem và dịu nhẹ, hạt điều dễ yêu và khó để dừng lại. Mặc dù danh sách các lợi ích sức khỏe của hạt điều rất dài, nhưng có một nhược điểm chính: Hạt điều chứa nhiều chất béo và calo, ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân.
Ăn hạt điều có béo không?
Tất nhiên rồi với hương vị vừa béo, ngậy khó có thể dừng lại khi ăn. Nhiều người sẽ suy nghĩ ngay câu hỏi “ăn hạt điều có béo không?”. Câu trả lời là có nhé, các loại hạt nói chung đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, ăn nhiều rất dễ béo.
Tuy nhiên, theo khuyến cáo mỗi ngày nên ăn 1 ounce hạt điều để có lợi ích sức khỏe tốt nhất. Với lượng này thì bạn đã nạp khoảng 155 calo/ 8% lượng cần hàng ngày. Ăn hạt điều với lượng vừa đủ và bổ sung thêm chất xơ từ rau xanh và trái cây sẽ giúp bạn tránh tăng cân.
Nguyên tắc giảm cân là lượng calo nạp vào hàng ngày ít hơn lượng calo tiêu thụ. Chính vì thế hãy ăn uống lành mạnh và luyện tập đều đặn nhé.
Nhược điểm của hạt điều
Khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, hạt điều là một chất bổ sung dinh dưỡng cho chế độ ăn uống của bạn. Giống như tất cả các loại hạt, chúng là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, chất xơ, protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thực vật tốt.
Nhưng giống như tất cả các loại hạt, hạt điều có nhiều chất béo, khiến chúng có nhiều calo. Chất béo là nguồn calo cô đặc hơn carbohydrate hoặc protein. Vì vậy bạn chỉ có thể ăn một lượng nhỏ cùng lúc, một khẩu phần hạt là 1 ounce.
Một ounce hạt điều – khoảng 18 hạt cỡ trung bình, có 157 calo. Đó không phải là một lượng lớn – khoảng 8% tổng lượng calo hàng ngày cho chế độ ăn 2000 calo. Tuy nhiên, rất dễ ăn hơn 18 hạt trong một lần mà thậm chí bạn không nhận ra.
Điều này có thể nhanh chóng làm tăng lượng calo trong bữa ăn nhẹ của bạn và tạo nên một phần thậm chí còn lớn hơn lượng calo hàng ngày của bạn. Ví dụ, nếu bạn ăn 3-5 ounce hạt điều cùng lúc. Thì đó sẽ là 471 hoặc 785 calo – 23,5-39% chế độ ăn 2000 calo của bạn.
So sánh hạt điều với các loại khác
So sánh hạt điều với các loại hạt khác, tất cả đều khá cân bằng. Mặc dù có một số khác biệt đáng chú ý. Hạt điều chứa ít protein hơn một chút so với hạnh nhân và óc chó. Tuy nhiên lại nhiều carbohydrate và chất béo hơn.
Hạnh nhân có nhiều calo hơn một chút, 1 ounce chứa 162 calo. Nhưng chúng có nhiều chất xơ hơn – 3,5g cho mỗi ounce so với 1g của hạt điều. Chất xơ trong chế độ ăn uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc giúp kiểm soát cân nặng đến việc giảm cholesterol. Tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, táo bón, tiểu đường và ung thư ruột.
Hạt điều cũng có nhiều chất béo bão hòa hơn một chút so với hạnh nhân và óc chó. Chất béo bão hòa từ động vật có liên quan đến bệnh tim. Các chất béo không bão hòa từ các loại hạt làm đảo ngược quá trình này.
Mấu chốt là miễn bạn ăn hạt điều ở mức độ vừa phải, chúng không gây tăng cân và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, sự đa dạng mới là chìa khó để có được đa dạng các chất dinh dưỡng. Hãy trộn hạt điều với trái cây, hạnh nhân, óc chó, macca hay hạt dẻ để có lợi ích tốt nhất nhé.
Cách sử dụng hạt điều trong chế độ ăn uống
Cách tốt nhất để sử dụng hạt điều trong chế độ ăn uống là sử dụng hạt điều thô. Thô ở đây có nghĩa là không trải qua tẩm ướp gia vị. Hạt điều rang muối có thêm một chút dầu ăn và muối khi rang. Chính vì thế làm tăng lượng calo tổng thể, ăn nhiều muối cũng khiến bị cao huyết áp. Đi ngược lại với lợi ích của các loại hạt là hạn chế bị bệnh tim.
Hạt điều có nhiều dinh dưỡng như khoáng chất, vitamin, chất béo, carbohydrate. Tuy nhiên lượng dinh dưỡng cơ thể cần đa dạng hơn thế. Chính vì thế cần kết hợp hạt điều trong các món ăn như salad, bánh nướng hoặc trộn chung với các loại hạt khác.
Hạt điều có hương vị rất ngon, mềm, xốp và ngậy rất dễ khiến bạn ăn quá nhiều. Chưa hết, hạt điều no rất lâu khiến bạn không thể ăn các thức ăn khác. Khi đó hãy kết hợp với các loại rau xanh để chữa cháy và làm giảm lượng calo tổng thể hàng ngày.
Xem thêm:
