Blog
Nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày?
Không, những người ăn hạt có xu hướng giảm cân và tăng cân ít hơn theo thời gian. Các nghiên cứu chỉ ra việc sử dụng các loại hạt thường xuyên với lượng vừa đủ giúp phòng bệnh tim mạch và không gây tăng cân. Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra các lý do:
- Chúng thỏa mãn cơn đói và giảm cảm giác thèm ăn.
- Chúng có chỉ số đường huyết thấp, không làm tăng đường máu hoặc insulin.
- Hàm lượng calo của chúng không được hấp thụ hoàn toàn.
- Chúng chứa chất xơ trong chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột.
Thêm một nắm hạt macca vào chế độ ăn uống thay vì bánh ngọt, bánh quy, kẹo, nước ngọt, gà rán KFC… là các tuyệt vời để bổ sung chất dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Bị béo phì có nên ăn macca không?
Có! Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt macca làm giảm cholesterol “xấu” (LDL) trong máu. Nếu bạn bị cholesterol cao, ăn một nắm hạ macca thường xuyên là tốt cho tim bằng cách làm giảm lượng cholesterol.
Sự kết hợp của chất béo tốt, chất xơ và protein thực vật khiến hạt macca trở thành lựa chọn tuyệt vời để ngăn ngừa và giảm mức cholesterol cao.
Tuy nhiên bạn cũng giới hạn bởi 30g hạt macca mỗi ngày. Và kiểm soát kỹ lượng calo nạp vào hàng ngày để giảm cân nhé.
Hạt macca tốt cho tim mạch như thế nào?
Có! Hạt macca chứa sự kết hợp lành mạnh của các chất dinh dưỡng bảo vệ tim, mỗi ngày một nắm là có lợi cho bạn. Dầu trong hạt macca là loại không bão hòa lành mạnh, giúp duy trì mức cholesterol lý tưởng.
Chúng cũng chứa sterol thực vật tự nhiên có lợi cho mức cholesterol, cũng như arginine, một loại axit amin giúp duy trì mạch máu khỏe mạnh.
Hạt macca có làm tăng đường huyết không?
Hạt macca có chỉ số đường huyết (GI) thấp do chứa một lượng nhỏ carbohydrate, chất béo tốt, protein và chất xơ trong chế độ ăn uống. GI là thước đo tốc độ thực phẩm có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn. GI cao được coi là trên 70. GI của hạt macca chỉ là 10.
Qúa nhiều thực phẩm chứa nhiều carbohydrate và nghèo dinh dưỡng. GI cao có thể làm rối loạn quá trình trao đổi chất và dẫn đến lượng đường trong máu cao. Các loại hạt như macca có thể chống lại điều này. Khi thêm vào các bữa ăn nhẹ hoặc đồ ăn có chứa carbohydrate, chúng thực sự làm giảm lượng đường trong máu.
Ví dụ, bánh mì thường có GI cao, nhưng phết một ít bơ hạt macca lên trên sẽ làm giảm GI. Tốt nhất, bạn nên ăn một nắm hạt macca thay vì bánh mì nếu bạn đang gặp các vấn đề về chỉ số đường huyết.
Đối với nhiều người có insulin hoạt động không tốt (kháng insulin). Ăn các loại hạt là một món ăn nhẹ lý tưởng và là một sự bổ sung lành mạnh cho các bữa ăn.
Ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày?
Một nắm hạt macca đã tách vỏ, khoảng 30g hay 15 hat là tốt nhất. Tất nhiên bạn nên cố gắng ăn ít nhất một nắm hạt mỗi ngày. Ăn nhiều hơn một chút là không sao, bạn nên ăn ít các đồ ăn khác lại.
Một số nghiên cứu chỉ ra 30g hạt mỗi ngày sẽ mang lại lợi ích cho tim mạch và không gây tăng cân. Các nghiên cứu khác cho thấy rằng, hai nắm hạt có thể giúp giảm cholesterol. Và ăn tới bốn nắm hạt sẽ không khiến bạn tăng cân,
Vì vậy, tùy thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng của mình, bạn có thể ăn nhiều hơn một nắm hạt. Tuy nhiên hạt macca có giá khá cao, vì chúng khó trồng và sản lượng thấp. Bạn khó có thể duy trì ăn một nắm hạt macca mỗi ngày trong thời gian dài.
Hạt macca có tốt cho trí não không?
Não bộ là trung tâm chỉ huy hệ thần kinh. Nó giúp suy nghĩ, ghi nhớ, cảm nhận và di chuyển. Hạt macca chứa các loại dầu không bão hòa lành mạnh, chất xơ và sterol thực vật giúp duy trì nguồn cung cấp máu tốt cho toàn bộ cơ thể, bao gồm cả não.
Macca có chứa vitamin B1 (thiamine) rất cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh. Chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa bảo vệ não khỏi bị tổn thương theo thời gian. Việc ăn các loại hat này thường xuyên giúp giảm nguy cơ đột quỵ, giảm suy giảm nhận thức tuổi già và bệnh trầm cảm.
Thực phẩm cốt lõi là gì?
Thực phẩm cốt lõi là những thực phẩm giàu dinh dưỡng mà chúng ta cần ăn hàng ngày để có sức khỏe và tinh thần tốt.
Có năm nhóm thực phẩm cốt lõi:
- Rau – bao gồm các loại rau và đậu
- Ngũ cốc – gồm các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo, lúa mạch, bánh mỳ, yến mạch…
- Các loại trái cây
- Thịt và các loại thay thế – bao gồm thịt nạc, thịt gia cầm, cá, trứng, đậu phụ và các loại hạt.
- Thực phẩm từ sữa và các loại thay thế – bao gồm sữa, sữa chua, phô mai…
Macca nằm trong nhóm ‘Thịt và các loại thay thế’ của thực phẩm cốt lõi nên rất lý tưởng cho các bữa ăn không có thịt. Thưởng thức một nắm macca thay vì đồ ăn nhẹ, bánh kẹo hay một thanh socola là cách bạn đưa thực phẩm cốt lõi vào chế độ ăn uống của mình.
Xem thêm:
