Blog

Món Ngon Mùa Giáng Sinh Với Hạt Điều: 3 Công Thức Đặc Sắc Cho Bữa Tiệc Thêm Hương Vị

Đã đăng trên bởi Tuong Xuancbdvn

Mùa Giáng Sinh là dịp để cả gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức những món ăn ngon và chia sẻ những khoảnh khắc ấm áp. Và nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn độc đáo, vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng cho bữa tiệc Giáng Sinh, hãy thử ngay 3 công thức từ hạt điều dưới đây. Mỗi món ăn đều kết hợp hạt điều với những nguyên liệu tươi ngon, không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe.

1. Gà Xào Hạt Điều

Gà là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc, nhưng với một chút biến tấu từ hạt điều, bạn sẽ có một món ăn mới lạ và đầy hấp dẫn.

Lợi ích của hạt điều: Hạt điều giàu protein, vitamin E và khoáng chất như magiê, đồng thời cung cấp một lượng chất béo lành mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tim mạch. Khi kết hợp với thịt gà, món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp tăng cường sức khỏe cơ bắp và xương.

Nguyên liệu:

  • 300g ức gà

  • 100g hạt điều rang

  • 1 củ hành tây

  • 2 quả ớt chuông (màu đỏ, xanh)

  • 3 tép tỏi băm

  • 1 thìa canh nước tương

  • 1 thìa cà phê dầu hào

  • 1 thìa cà phê dầu mè

  • 1 thìa cà phê đường

  • Muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

  1. Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ức gà sau khi thái miếng nhỏ, ướp với một ít muối, tiêu, nước tương và dầu hào trong khoảng 10 phút.

  2. Hạt điều rang chín vàng, để riêng.

  3. Hành tây và ớt chuông cắt sợi dài. Tỏi băm nhỏ.

  4. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào xào thơm. Sau đó cho gà vào xào nhanh đến khi gà săn lại.

  5. Thêm hành tây và ớt chuông vào xào đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

  6. Cuối cùng, cho hạt điều rang vào, đảo đều và thêm chút dầu mè để món ăn thơm ngon hơn.

2. Chả Cá Thát Lát Sốt Hạt Điều

Món ăn này mang đến sự kết hợp độc đáo giữa chả cá thát lát tươi ngon và sốt hạt điều béo ngậy, thích hợp cho bữa tiệc Giáng Sinh.

Lợi ích của hạt điều: Hạt điều chứa nhiều axit béo không bão hòa, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làm đẹp da. Khi kết hợp với cá thát lát, món ăn này không chỉ giàu protein mà còn bổ sung omega-3 cho cơ thể, hỗ trợ não bộ và sức khỏe tim mạch.

Nguyên liệu:

  • 300g cá thát lát fillet

  • 50g hạt điều

  • 1 củ hành tím, 2 tép tỏi

  • 1 thìa canh nước cốt chanh

  • 2 thìa canh dầu ăn

  • 1 thìa cà phê gia vị (muối, tiêu, đường)

  • 1 thìa cà phê nước tương

  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt (tuỳ ý)

Cách làm:

  1. Cá thát lát rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp cá với chút gia vị, nước cốt chanh và để trong khoảng 10 phút.

  2. Hạt điều rang chín, xay nhuyễn.

  3. Hành tím và tỏi băm nhỏ, phi thơm trong chảo với dầu ăn.

  4. Thêm cá vào xào cho đến khi cá chín vàng đều. Sau đó cho hạt điều xay vào, đảo đều để hạt điều kết hợp với cá.

  5. Thêm nước tương và gia vị cho vừa ăn, nêm nếm lại cho món ăn đậm đà. Nấu thêm 2-3 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

  6. Món chả cá thát lát sốt hạt điều hoàn thành, thưởng thức khi còn nóng.

3. Gỏi Hạt Điều Với Tôm

Món gỏi tôm hạt điều là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc Giáng Sinh nhẹ nhàng, tươi mới, vừa ngon lại vừa bổ dưỡng.

Lợi ích của hạt điều: Hạt điều cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Tôm chứa nhiều protein và i-ốt, hỗ trợ phát triển cơ bắp và tốt cho tuyến giáp. Sự kết hợp giữa hạt điều và tôm trong món gỏi sẽ mang lại một món ăn thanh đạm, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.

Nguyên liệu:

  • 200g tôm tươi

  • 200g Củ sen

  • 50g hạt điều rang

  • 1 quả dưa leo, 1 củ cà rốt

  • 1/2 quả chanh

  • 1-2 thìa canh nước mắm

  • 1 thìa cà phê đường

  • Rau thơm (húng quế, ngò gai)

  • 1 quả ớt tươi (tuỳ thích)

Cách làm:

  1. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, luộc chín rồi cắt đôi. Củ sen cắt khoanh đem luộc rồi vớt ra.

  2. Dưa leo và cà rốt gọt vỏ, cắt sợi mỏng.

  3. Hạt điều rang chín, giã nhuyễn hoặc để nguyên hạt.

  4. Trộn đều tôm, dưa leo, cà rốt, củ sen và hạt điều trong một tô lớn.

  5. Pha nước mắm với đường, nước cốt chanh, ớt băm nhuyễn, khuấy đều cho tan đường.

  6. Rưới nước mắm lên phần nguyên liệu trong tô, trộn đều cho thấm gia vị.

  7. Cuối cùng, thêm rau thơm ngò và một chút tiêu để tăng hương vị. Thưởng thức món gỏi tôm hạt điều lạnh, tươi ngon.

Kết luận:
Ba món ăn trên đều là sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt điều và các nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng, giúp bạn có một bữa tiệc Giáng Sinh vừa thơm ngon lại đầy đủ dưỡng chất. Hạt điều không chỉ mang lại hương vị béo ngậy, mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp bảo vệ tim mạch, hỗ trợ hệ miễn dịch và làm đẹp da. Hãy thử ngay những công thức này để bữa tiệc mùa Giáng Sinh của bạn thêm phần hấp dẫn và ý nghĩa nhé!

 

Xem thêm:

Mục nhập này đã được đăng trong Blog. Đánh dấu trang permalink.
Tuong Xuancbdvn